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Seguro que lo has escuchado más de una vez: masticar bien los alimentos es el primer paso para tener una buena digestión. Al masticar, conseguimos dividir los alimentos en trozos más pequeños, lo que facilita el trabajo del resto de órganos de nuestro sistema digestivo.
Cuanto más pequeños sean los trozos de alimentos que llegan a nuestro estómago, menos esfuerzo tendrá que realizar nuestro cuerpo para obtener los nutrientes y funcionar con normalidad.
La forma en que masticamos los alimentos es mucho más importante de lo que parece. Masticar bien los alimentos tiene un impacto directo en nuestra salud digestiva, el control de peso y la absorción de nutrientes.
Masticar bien los alimentos no solo es fundamental para la digestión, sino que también ofrece múltiples beneficios para nuestra salud. A continuación, detallamos algunos de los principales beneficios de masticar bien los alimentos.
Cuando masticamos bien los alimentos, estamos facilitando el trabajo del sistema digestivo. La masticación descompone los alimentos en partículas más pequeñas, lo que permite que los jugos gástricos y las enzimas digieran los alimentos de manera más eficiente. Una buena masticación reduce la probabilidad de indigestión, gases y otros problemas estomacales.
Una masticación adecuada ayuda a liberar los nutrientes presentes en los alimentos, lo que facilita su absorción en el sistema digestivo. Al masticar bien los alimentos, las partículas de comida se descomponen mejor, permitiendo que los nutrientes sean absorbidos de manera más efectiva por el cuerpo.
¿Por qué contribuye al control del peso? Al masticar más lentamente, damos tiempo al cuerpo para registrar la sensación de saciedad, lo que reduce la probabilidad de comer en exceso.
Masticar bien los alimentos permite que la señal de saciedad llegue al cerebro en el momento adecuado. Comer despacio da tiempo al cuerpo para enviar señales de plenitud, lo que evita el exceso de comida y promueve una mayor satisfacción con las porciones más pequeñas.
Para masticar bien los alimentos y disfrutar de sus beneficios, es importante adoptar algunos hábitos. Aquí te dejamos algunos consejos sobre cómo masticar despacio:
Tómate tu tiempo: haz una pausa entre cada bocado y mastica varias veces antes de tragar.
Evita distracciones: comer mientras ves la televisión o trabajas puede hacer que comas más rápido. Presta atención a tu comida y disfruta de cada bocado.
Comienza con bocados más pequeños: comer porciones más pequeñas te obligará a masticar más y te ayudará a saborear mejor los alimentos.
Usa ambos lados de la boca: masticar de manera equilibrada en ambos lados de la boca evita problemas relacionados con la descompensación de la masticación.
No masticar bien los alimentos puede traer consigo una serie de problemas. Algunos de estos incluyen problemas digestivos, aumento de peso y tensión muscular en la mandíbula.
Este trastorno que puede desarrollarse cuando la masticación no se realiza correctamente, ya sea por masticar demasiado rápido o de manera unilateral. Este síndrome puede causar dolor en la mandíbula, molestias en los músculos masticadores y problemas en las articulaciones temporomandibulares (ATM). Si sientes molestias al masticar, es importante visitar a un dentista en Córdoba para una evaluación. Más sobre el síndrome de la masticación aquí.
Aquí tienes algunos consejos prácticos para ayudarte a masticar bien los alimentos y aprovechar todos los beneficios de una buena masticación:
| Consejo | Acción recomendada |
|---|---|
| Come despacio | Haz una pausa entre cada bocado y mastica entre 20 y 30 veces antes de tragar. |
| Usa ambos lados de la boca | Alterna entre ambos lados de la boca para distribuir el trabajo de masticación y evitar desequilibrios. |
| Evita distracciones | Come sin distracciones como la televisión o el teléfono para prestar atención a lo que estás masticando. |
| Mastica por más tiempo | Tómate tu tiempo para masticar cada bocado, esto facilita la digestión y la absorción de nutrientes. |
| Controla el tamaño de las porciones | Comer bocados más pequeños te permitirá masticar más y disfrutar mejor de los alimentos. |
Si tienes dudas sobre cómo mejorar tu masticación o experimentas molestias al comer, no dudes en consultar con nuestros dentistas en Córdoba. Estamos aquí para ayudarte a mejorar tu salud bucodental y disfrutar de una mejor calidad de vida.
Contenido supervisado y validado por el Dr. Juan Ballesteros Martínez, Director Médico de Clínica la Victoria.
